Fase Visual: Incolora y brillante, un vivo reflejo del más puro estilo inglés.Fase Olfativa: Los entendidos en gin dicen que si no punza (pica en la nariz) o susbotánicos son difíciles de percibir, es decir, que es compleja, sólo entonces estamoshablando de una gin Premium. Este es el caso de Mombasa que, además, deja entrever la base de enebro, perfectamente conjuntado con el coriandro y las notas especiadas de casia y cominos. Conclusión: Su complejidad y discrección, la posicionan entre las gin más versátiles y apetecibles del mercado. Sirve tanto para gin&tonic como para coctelería de autor. Fase Gustativa: Ya sabemos que probar una gin sola no es lo habitual, pero en este casomerece la pena ingerir una pequeña cantidad para poder apreciar su potencia aromática. Solo las gin que poseen botánicos de calidad, dejan huella en el recuerdo, como esta.