AÑO DE VENDIMIA: 2018

MEZCLA DEL VINO:  CABERNET SAUVIGNON 55%, MALBEC 30%, SYRAH 15%.

ORIGEN DE LA UVA: SAN LUIS POTOSÍ, MÉXICO.

COSECHA: SEGUNDA SEMANA DE AGOSTO.

SE REALIZA UNA MACERACIÓN PREFERMENTATIVA DE 24HS, Y LUEGO SE INOCULAN LEVADURAS SELECCIONADAS PARA REALIZAR UNA FERMENTACIÓN LENTA A TEMPERATURA CONTROLADA. EL VINO SE AÑEJA EN BARRICAS DE ROBLE AMERICANO DURANTE 16 MESES. LA MEZCLA FINAL DESCANSA EN BOTELLA POR AL MENOS 12 MESES MÁS ANTES DE SALIR A LA VENTA.

ALCOHOL: 13.5%

AZ RESIDUAL: 2.20 GR/LT.

AT: 4.35 GR/LT.